Czarny czosnek JULEKO do czosnek ekologiczny, który jest poddawany długiej, stopniowej fermentacji w ściśle określonych warunkach. Fermentacja czosnku jest w pełni naturalna, bez ingerencji żadnych składników konserwujących. Proces ten trwa około 6-9 tygodni. Dzięki fermentacji czosnek zyskuje o wiele większe stężenie przeciwutleniaczy oraz zwiększa się możliwość przyswojenia substancji odżywczych. Zawiera aż 15 aminokwasów: tryptofan, lizyna, izoleucyna, leucyna, fenyloalanina, treonina, walina, asparagina, tyrozyna, kwas glutaminowy, glicyna, cysteina, alanina, prolina, seryna.
Czarny czosnek dzięki procesowi fermentacji traci swój charakterystyczny smak i zapach. Jest to ogromna zaleta dla pacjentów, którzy nie są w stanie zjeść tradycyjnego czosnku ze względu na jego intensywny, niekiedy ostrawy smak. Czarny czosnek ma słodko-kwaśny posmak, często porównywany jest przez pacjentów do suszonej śliwki. Po fermentacji ząbki czosnku stają się miękkie i łagodne.
Zastosowanie
Od wielu lat nasi dziadkowie, gdy tylko czuli, że coś zaczyna im dolegać sięgali po czosnek. W sumie to nic dziwnego, nadal duża część z nas tak robi ponieważ czosnek nie od dziś jest znany jako naturalny antybiotyk, który posiada silne właściwości:
- bakteriobójcze,
- przeciwzapalne,
- przeciwgrzybicze,
- antynowotworowe,
- antywirusowe.
Składniki
Czosnek*100% (* z uprawy ekologicznej).
Zalecane spożycie
Należy spożywać regularnie 1-2 ząbki dziennie na surowo, lub jako dodatek do wielu dań, sosów, sałatek czy kanapek.
Ostrzeżenia i środki ostrożności
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
